Servir ensalada de cóctel es un plato festivo. Esta ensalada resulta jugosa y aromática. La combinación de jamón y calamar es divertida en sí misma, ¡pero puedes agregar lentejas y la ensalada sabe aún mejor!
Es necesario
- - jamón - 200 gramos;
- - queso duro - 100 gramos;
- - calamares - 3 canales;
- - un pepino fresco, cebolla;
- - media naranja;
- - mayonesa - 250 mililitros;
- - crema con 10% de contenido de grasa - 100 mililitros;
- - lentejas negras - 2 cucharadas;
- - rábano picante de mesa, pimienta negra - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las canales de los calamares, quitar la película fina. Lleve el agua a ebullición, sal, agregue una rodaja de limón. Sumerja los calamares en el agua, déjelos hervir nuevamente. Escurre el agua, seca los calamares.
Paso 2
Enjuague las lentejas, vierta agua hirviendo (proporción 1: 2), cocine durante unos quince minutos hasta que el agua se evapore. Secar a fuego lento (¡no cerrar la tapa!). Enfriarlo.
Paso 3
Pica el resto de la comida en tiras finas. Frote un poco de queso en un rallador para decorar. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla, enjuague inmediatamente con agua fría y seque.
Paso 4
Prepara la salsa. Mezcle el jugo de naranja con rábano picante y pimienta, agregue mayonesa, revuelva, vierta la crema, revolviendo continuamente.
Paso 5
Coloque la ensalada en capas en tazones en porciones: pepinos, queso, lentejas, vierta la salsa. A continuación, coloque el calamar, la cebolla, el jamón, los pepinos, vierta sobre la salsa, espolvoree con queso, decore como desee. Sirve la ensalada cóctel ya preparada con jamón, calamares y lentejas de inmediato, ¡buen provecho!
