Quizás muchos adoren el pollo entero al horno. Se prepara de diferentes formas: se puede encurtir previamente, hornear en la manga o rellenar con ciruelas pasas. Hornearemos este plato con romero.
Es necesario
- romero no seco - 1 manojo;
- pollo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- ajo - 4 dientes;
- limón - 1 pieza;
- pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el pollo con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Cortar el ajo y el romero en trozos pequeños con un cuchillo afilado, remover y moler.
Paso 2
Frote el pollo con la mezcla preparada previamente, pimienta y sal. Déjelo como está durante 30 minutos. Durante este tiempo, la carne de pollo se saturará y ablandará. A continuación, coloque la carcasa, con la pechuga hacia arriba, en una bandeja para hornear engrasada.
Paso 3
Precalienta el horno a 250oC, coloca en él una bandeja de horno de pollo y hornea durante una hora. Retire el pollo terminado y transfiéralo a un plato. Cortar en porciones y servir entero.
