En los mostradores de las tiendas modernas, los productos de vino se presentan en una amplia gama. Seco y semiseco, dulce y semidulce, fortificado, afrutado: todos pueden encontrar un vino que se adapte a su gusto. La popularidad de esta bebida ha llevado al hecho de que muchos fabricantes sin escrúpulos, en lugar de un producto de calidad, deslizan un sustituto para los consumidores. Por lo tanto, si solo desea un buen vino en su mesa, debe saber cómo se puede distinguir de un producto falso o estropeado.
Instrucciones
Paso 1
Mira el precio. Si una botella de vino es muy barata, es evidente que no es una bebida de verdad. El costo de una botella depende de la variedad de uva, la tecnología de producción, la distancia de transporte y otros factores, por lo que un precio demasiado bajo debería alertarlo. Lo más probable es que este vino esté elaborado con materias primas de segunda categoría y contenga varios aditivos alimentarios diseñados para ocultar la mala calidad del producto.
Paso 2
Compre vino solo en tiendas de confianza, supermercados especializados en bebidas alcohólicas, boutiques de vinos. En estos establecimientos, suelen cuidar su reputación, por lo que simplemente no les resulta rentable vender una falsificación. Y las condiciones de almacenamiento son las más adecuadas.
Paso 3
Dar preferencia al vino seco. Su tecnología de producción es tan complicada que es difícil y poco rentable falsificarla. Los vinos dulces y semidulces, sin embargo, a menudo resultan ser contrapartes baratas. La alta concentración de azúcar enmascara con éxito el contenido de sub-ingredientes en el vino. Y en este caso, puede ser muy difícil distinguir una bebida real de una falsa por el sabor, solo si no se sabe exactamente qué conjunto de propiedades organolépticas debe tener un tipo de vino en particular.
Paso 4
Compra vino embotellado. El uso de envases de vidrio aumenta el costo final del producto, por lo que muchos fabricantes sin escrúpulos son más rentables al utilizar envases de cartón.
Paso 5
Preste atención a la etiqueta del frasco. Debe indicar el nombre completo del vino, crianza, contenido de azúcar, añada o vino de mesa, quién elaboró el vino y dónde. También debe haber una inscripción "vino 100% natural", si está ausente, frente a usted hay una bebida de vino.
Paso 6
Prueba el vino. Es bueno saber qué sabor y color debe tener. Le resultará más fácil identificar una falsificación. Si no tiene ese conocimiento, tenga en cuenta que el vino real deja un regusto después, después del vino en polvo no hay ninguno. Por lo general, los vinos falsos son más oscuros que los reales. El buen vino tiene un aroma sutil y agradable, y los olores secundarios indicarán que se encuentra frente a un producto falso o en mal estado.
Paso 7
Puede comprobar la autenticidad del vino sin abrir la botella. Tome la botella y colóquela boca abajo bruscamente. Debe haber sedimentos en el fondo. Si no es suficiente y es denso, entonces esta es una buena bebida. Si el sedimento está suelto y hay mucho, entonces es mejor negarse a comprar ese vino.
Paso 8
Presta atención al corcho al abrir la botella. Si está arrugado, ennegrecido, tiene un olor a humedad, entonces el vino frente a usted es real, pero se almacenó en las condiciones incorrectas. Por lo tanto, lo más probable es que la bebida se eche a perder y es mejor no beberla.
Paso 9
Agrega un par de gotas de glicerina a la copa de vino. Si se hunde hasta el fondo y permanece incoloro, entonces el vino es real. Si hay impurezas extrañas en la bebida, la glicerina adquirirá un tinte amarillo o rojizo.
