El otoño es la temporada de las verduras. La naturaleza nos da muchas cosas sabrosas y saludables. El calabacín es un buen momento para experimentar en la cocina. Se pueden freír de diversas formas. Tales platos resultan apetitosos, sabrosos y, lo que es más importante, saludables.
Es necesario
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- calabacín;
- crema agria (mayonesa);
- especia
- ajo
- cebolla
- un tomate;
- queso
- huevo;
- sartén (airfryer).
Instrucciones
Paso 1
La forma más sencilla de hacer calabacines. Toma un calabacín, lávalo. Si la piel ya está áspera, recórtela. Corta el calabacín en rodajas. Calentar una sartén al fuego, añadir un poco de aceite (de oliva o vegetal) y colocar los círculos en el fondo. Sal. Dar la vuelta al calabacín y freír por el otro lado.
Rallar el ajo y mezclar con mayonesa. Calabacín ligeramente enfriado encima, esparcir la mezcla resultante. Delicioso, sencillo y rápido. Puede pre-enrollar el calabacín en harina por ambos lados.
Paso 2
Para un método de cocción más sofisticado, prepare el calabacín como en el primer caso. Prepare previamente la masa con harina y huevos, agregue una cucharada de mayonesa o crema agria. Sal y pimienta. Calentar la sartén y agregar aceite, mojar los círculos en la masa y freír por ambos lados. Los calabacines son más satisfactorios y crujientes.
Paso 3
Preparamos el calabacín con tomate y cebolla. Para ello, prepare el calabacín como en el primer caso. Corta el tomate en rodajas. Rallar el ajo y mezclar con mayonesa. Pica finamente la cebolla.
Freír los calabacines en una sartén por ambos lados (se puede en harina o sin ella). Cuando los círculos estén volteados, espolvorear con cebollas encima y cubrir con una tapa por un par de minutos. Mientras tanto, ralla el queso. Espolvorear queso encima de la cebolla, poner encima una rodaja de tomate y volver a tapar. Sudar durante 10-15 minutos. Luego retire con cuidado el calabacín con una espátula y agregue una cucharada de mayonesa y la mezcla de ajo por encima. Delicioso.
Paso 4
Cuece el calabacín con los ingredientes anteriores en la airfryer. Para hacer esto, sal y pimienta las tazas de calabacín, colócalas en la rejilla. Coloque cebollas picadas y un círculo de tomate en cada círculo. El queso se puede mezclar con mayonesa y ajo y agregar sobre el calabacín. Hornee todo en la airfryer durante 20 minutos, observando el grado de preparación. La comida es muy buena y crujiente.
