Cómo Sazonar Calabacines Al Horno

Tabla de contenido:

Cómo Sazonar Calabacines Al Horno
Cómo Sazonar Calabacines Al Horno

Video: Cómo Sazonar Calabacines Al Horno

Video: Cómo Sazonar Calabacines Al Horno
Video: Calabacines Al Horno 2024, Marcha
Anonim

Los calabacines son famosos por su pulpa delicada, sabor agradable, bajo contenido calórico y la presencia de una gran cantidad de nutrientes. Para conservar todas estas cualidades, es mejor cocinar estas verduras en el horno, y para que su sabor sea más rico e inusual, puede espolvorear el calabacín con diferentes especias adecuadas para ellas.

Cómo sazonar calabacines horneados en el horno
Cómo sazonar calabacines horneados en el horno

¿Qué especias puedes condimentar con calabacín?

Dado que el calabacín tiene un sabor y una textura muy delicados, es mejor agregarles especias más suaves. Para cocinarlos en el horno, por ejemplo, la pimienta blanca es más adecuada que la negra o la roja. Aunque estos últimos tampoco están prohibidos, especialmente si cocinas calabacines con carne o patatas.

Además, estas verduras van bien con cebollas frescas o secas y ajo. Tales condimentos les darán un sabor más picante y rico. En este caso, puede agregar queso, tomates o crema agria al calabacín; resultará muy sabroso.

De las hierbas, el eneldo o el perejil, la raíz de apio y las verduras, así como la mejorana, una hierba perenne que se usa a menudo en platos en combinación con orégano, son perfectos para el calabacín. También puedes condimentar los calabacines al horno con hinojo y tomillo (tomillo) frescos o secos, dos hierbas ideales para casi todas las verduras.

El estragón, o estragón, como también se le llama, también le dará un sabor y aroma agradables al calabacín al horno. Sin embargo, esta hierba del género ajenjo debe agregarse en cantidades muy pequeñas, de lo contrario matará el delicado sabor de las verduras. Lo mejor es ponerlo en una salsa preparada con calabacín al horno; en este caso, obtienes la combinación perfecta.

Cómo hornear calabacines en el horno

Para preparar un plato tan delicado y bajo en calorías, necesitará:

- 2 calabacines del mismo tamaño;

- 1 tomate grande;

- la cabeza de una cebolla;

- zanahorias medianas;

- 1-2 dientes de ajo;

- 100 g de suluguni;

- sal al gusto;

- aceite vegetal;

- perejil.

Corta las colas de los calabacines prelavados, luego córtalos a lo largo en dos partes iguales y pela cada una de las pulpas, teniendo cuidado de no dañar la cáscara. Lubricarlas con un poco de aceite vegetal, colocarlas en una bandeja de horno con la muesca hacia abajo y hornear durante 10 minutos a 180 ° C.

Mientras tanto, picar las cebollas, rallar las zanahorias y sofreírlas en aceite vegetal. Luego agregue la pulpa de calabacín, los tomates pelados y picados. Cocine a fuego lento todo a fuego lento hasta que el exceso de líquido se evapore. Luego sal y retira del fuego. Agregue al relleno el suluguni desmenuzado, el ajo picado y el perejil finamente picado.

Sacar los botes, darles la vuelta, salar y rellenar con el relleno preparado. Regrese al horno por 15 minutos. Luego enfríe un poco y sirva.

Recomendado: