Las tortillas son un tipo especial de plato de huevos. Algunas tortillas tienen un relleno, que pueden ser productos cárnicos o vegetales, como pepinos.
Es necesario
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- Primera receta:
- huevos - 6 piezas;
- una lata de guisantes verdes;
- pepinos - 3 piezas;
- leche - 120 ml;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- sal y pimienta para probar
- Segunda receta:
- huevos - 2 piezas;
- pepino - 2 piezas;
- manteca de cerdo - 30 g;
- vodka de arroz - 10 g;
- caldo de pollo - 20 g;
- glutamato de sodio - 5 g;
- sal al gusto
- Tercera receta:
- pepinos en escabeche - 2 piezas
- huevos - 4 piezas
- cebollas - 2 piezas
- aceite vegetal;
- perejil - 1 manojo;
- sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Lavar previamente los pepinos y rallarlos en un plato hondo. Luego agregue leche a este recipiente y rompa los huevos allí, mezclando bien todos los ingredientes. Sal la mezcla resultante y agrégale pimienta molida. Luego derrita la mantequilla en una sartén y vierta los pepinos y los huevos mezclados en ella. Coloque la sartén en el horno y hornee el plato durante quince minutos.
Paso 2
Una tortilla hecha de acuerdo con esta receta se puede servir tan pronto como esté cocida. Pero también puede diversificar el plato agregando más relleno, por ejemplo, guisantes o cualquier otro ingrediente de su elección. Para ello, coloque el producto seleccionado en el medio del bizcocho de huevo y doble la tortilla por la mitad. El plato está listo.
Paso 3
Pele solo los extremos de los pepinos. Si la piel es gruesa, lo mejor es pelarla por completo. Luego córtelos en cubos. Batir los huevos en un recipiente hondo y agregar pepinos, sal, vodka de arroz, caldo de pollo, glutamato a la mezcla y mezclar todo bien.
Paso 4
Calentar la sartén al fuego y agregarle grasa. Vierta los ingredientes mezclados y colóquelos en la estufa para cocinar. Después de unos minutos, agregue la manteca de cerdo derretida a la sartén y fría hasta que esté tierna.
Paso 5
También puedes hacer una tortilla con pepinos encurtidos y cebollas. Para ello, corte la cebolla y los pepinos en cubos y pique finamente el perejil. Batir los huevos, luego agregarles las verduras preparadas. Mezclar todo bien, sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Caliente el aceite vegetal en una sartén, luego vierta la mezcla resultante de huevos en él. Pon la sartén al fuego y fríe hasta que esté crujiente. Luego será necesario reducir el fuego y freír la tortilla un minuto más. Pasado este tiempo, voltea la comida en la sartén y fríelo por el otro lado.
