La carne de pechuga de pollo contiene un mínimo de colesterol. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas de fácil digestión necesarias para el organismo. Gracias a estas cualidades, la pechuga de pollo se usa a menudo en comidas ligeras y dietéticas como ensaladas.
Las ensaladas de carne son una parte invariable de la fiesta festiva. Desafortunadamente, la combinación de jamón, carne de res hervida o ahumada, huevos, queso y mayonesa puede elevar los niveles de colesterol en sangre y causar problemas digestivos temporales. Las ensaladas de pechuga de pollo cubiertas con mayonesa baja en calorías son una buena alternativa a las ensaladas tradicionales. Saben muy bien y son fáciles de digerir.
Ensalada de ternura. Necesitarás 2 pechugas de pollo hervidas con laurel y sal, 3 huevos, una lata de maíz enlatado, una lata de trozos de piña, un queso duro de 100 g La ensalada se distribuye por capas. Corte las pechugas de pollo en cubos y colóquelas en el fondo de la ensaladera, cubra con la red de mayonesa. Se agrega mayonesa después de cada capa. Espolvorea la segunda capa de maíz. La tercera capa consiste en huevos cocidos en cubitos. Coloca la piña en la cuarta capa. Rallar queso duro y espolvorear sobre la ensalada. Vuelva a hacer una malla de mayonesa encima.
Ensalada de champiñones. Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 500 g de champiñones, 2 cebollas medianas, 7-10 nueces, 3 huevos, mayonesa, queso picante 100 g. Hervir las pechugas de pollo. Picar finamente la cebolla y sofreír con los champiñones. Esta ensalada también se dispone en capas, que se intercalan con una malla de mayonesa. Coloque la pechuga de pollo en cubitos en el fondo de la ensaladera y agregue la mayonesa. La segunda capa son setas. Triturar los granos de nuez, freír en una sartén seca y espolvorear con una tercera capa. La cuarta capa son huevos duros machacados en un rallador grueso. Rallar finamente el queso picante y espolvorear sobre la ensalada. Antes de servir, este plato debe infundirse durante aproximadamente una hora.
Ensalada de señorita. Un plato de pechuga ahumada muy simple. Para él, debe hornear varios panqueques delgados de kéfir, harina y huevos. Corta los panqueques y la pechuga de pollo en tiras. Machacar unos dientes de ajo en una prensa de ajos, añadir hierbas, sal y mayonesa al gusto. Mezclar todo. ¡Ensalada lista!
