Cranahan es un postre escocés. Básicamente, este manjar se sirve en todo tipo de celebraciones, por ejemplo, en una boda. Sugiero prepararlo para el desayuno. Es bastante satisfactorio y sabroso.
Es necesario
- - avena - 1 vaso;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - menta - 1 manojo;
- - miel - 3 cucharadas soperas;
- - crema - 50 ml;
- - frambuesas - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Lubrique una sartén limpia y seca con aceite de oliva y espolvoree la avena sobre ella. Coloque en la estufa y cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente. Tenga en cuenta que la avena instantánea no debe usarse para hacer kranahan.
Paso 2
Después de que hayan pasado 10 minutos, agregue una cucharada de azúcar granulada a la avena frita en la sartén. Es mejor ajustar la cantidad a su gusto. Cocina la mezcla resultante, revolviendo continuamente, hasta que los copos se caramelicen.
Paso 3
Enjuague bien la menta y luego déjela secar por completo. Luego, tome algunas hojas de un manojo y muélelas, mezclándolas con una cucharada de azúcar granulada, usando una licuadora.
Paso 4
Ponga la masa de menta y azúcar resultante sobre la avena caramelizada. Mezclar todo como debe.
Paso 5
Coloque la cuajada en un recipiente aparte bastante profundo y cubra con la crema. Mezclar todo bien hasta que la cuajada se vuelva granular. Una vez que esto suceda, inyéctelo en el resto de la masa. Mezclar todo bien con una cuchara.
Paso 6
Extienda la masa resultante en cuencos o vasos de vidrio. Espolvorea miel encima. También puedes decorar el postre con una pequeña cantidad de avena caramelizada, frutos del bosque y la menta restante. ¡Cranahan está listo!
