A los italianos les encanta la pasta tanto como la pizza, y no en vano la pasta es una parte integral de cualquier comida italiana. Es fácil de preparar, para ello es necesario llevar pasta fetuccine. Con champiñones y guisantes, la pasta resultará muy sabrosa.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 400 g de fettuccine;
- - 200 g de guisantes verdes;
- - 100 g de champiñones;
- - 100 g de ternera picada;
- - 70 g de queso parmesano, mantequilla;
- - 0,5 vasos de vino tinto seco;
- - 1 cebolla;
- - 3 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los fettuccine hasta que estén blandos en agua con sal, escurrir en un colador.
Paso 2
Enjuague los champiñones (puede tomar champiñones frescos), pique finamente. Pelar la cebolla y los dientes de ajo, picar.
Paso 3
Derrita la mantequilla en una sartén, vierta el aceite de oliva. Sofreír la cebolla y el ajo durante 15 minutos a fuego lento.
Paso 4
Después de eso, agregue la carne picada con champiñones a la sartén, mezcle.
Paso 5
Después de 15 minutos, agregue los guisantes verdes, vierta el vino tinto. Sazone con pimienta y sal. Casi todo el líquido debería evaporarse. La salsa está lista.
Paso 6
Frote el queso parmesano en un rallador fino. Mezcle la pasta con salsa fría, espolvoree con queso, sirva inmediatamente.
