Los postres de manzana bajos en calorías son un verdadero hallazgo para quienes están a dieta. Las recetas a continuación son excelentes alternativas a los bollos poco saludables y otros dulces. Los platos de manzana bien preparados contienen no solo muchas vitaminas útiles, sino también una gran cantidad de fibra que, como saben, satura perfectamente el cuerpo y atenúa la sensación de hambre.
Los postres de manzana bajos en calorías se caracterizan por su excelente sabor. Se pueden comer con gusto en cualquier momento del día. Para los productos horneados con manzana, es mejor usar manzanas duras con un sabor agridulce. Las frutas con alta acidez y textura firme mantienen mejor su forma después del tratamiento térmico. Además, conservan perfectamente su rico sabor a manzana.
Tartas de manzana con crema cuajada
Sin lugar a dudas, los pasteles de manzana preparados de acuerdo con esta receta no solo son muy sabrosos, sino también extremadamente saludables. Además de las manzanas, el plato también contiene ingredientes saludables como salvado de trigo, yogur natural, requesón y copos de avena.
Para preparar la masa necesitarás:
- 300 g de manzanas peladas, ralladas con un rallador fino;
- 75 g de salvado de trigo o avena no granulado;
- 20 g de copos de avena;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 100 ml de leche con un contenido de grasa no superior al 2%;
- 3 huevos;
- Stevia o cualquier otro edulcorante al gusto.
Para preparar la crema también necesitarás:
- 120 g de requesón con un contenido de grasa no superior al 2%;
- 100 g de yogur natural con un contenido de grasa no superior al 2,5%;
- Un poco de edulcorante y vainillina al gusto.
En un recipiente hondo, revuelva bien todos los ingredientes de la masa excepto las manzanas. Agregue las manzanas ralladas en un rallador fino a la masa resultante y mezcle todo bien nuevamente. A continuación, forme la masa en pequeñas tortas redondas del mismo grosor.
Puedes hornear tortillas tanto en una sartén como en el horno. En el primer caso, debe tomar una sartén con un diámetro pequeño y un revestimiento antiadherente. En una sartén se fríen los pasteles de manzana por ambos lados con la tapa cerrada sin usar aceite. En el horno, las tortas se hornean en un molde de silicona a una temperatura de aproximadamente 200 ° C durante aproximadamente 30-40 minutos. Es mejor servir el plato terminado caliente.
La crema para las tortillas se prepara en solo un par de minutos justo antes de servir. Para hacer esto, bata el requesón, el yogur natural, la vainillina y el edulcorante hasta que quede suave. Para hacer que la crema esté más aireada, la cuajada de grano grueso se puede limpiar previamente a través de un colador.
Manzanas al horno con frutos rojos y canela
A todos los conocedores de los deliciosos postres de manzana les encantarán las manzanas al horno con bayas y canela. Para la preparación de este plato, puede utilizar casi cualquier baya, tanto fresca como congelada.
Por una libra de manzanas frescas debes tomar:
- 2 cucharadas. l. yogur natural con un contenido de grasa no superior al 2%;
- 4-5 st. cucharadas de requesón con un contenido de grasa del 2%;
- 100 g de bayas;
- yema de un huevo;
- unas gotas de zumo de limón y un poco de canela.
Primero, preparemos el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con yogur, bayas ligeramente picadas y yema. Agregue un poco de sustituto de azúcar y un par de gotas de jugo de limón a la masa resultante. Mezcle bien todos los ingredientes nuevamente. ¡El relleno está listo!
Corta las manzanas lavadas en dos mitades. Retire toda la parte interior de cada mitad y rellénela con la masa de requesón y yogur. Coloque el postre terminado en un molde de silicona y hornee en el horno a una temperatura de aproximadamente 180 ° C durante aproximadamente 30-40 minutos. Espolvoree las manzanas horneadas calientes con canela, enfríe un poco y sirva.
Gracias a la canela, este postre bajo en calorías adquiere un sabor y aroma asombrosos. Las bayas frescas o congeladas también añaden su propio sabor original a este plato. Es importante tener en cuenta que en lugar de bayas, puedes usar casi cualquier fruto seco, pero ten en cuenta que en este caso, el contenido calórico del postre de manzana será mucho mayor.
