Las semillas de calabaza se utilizan mucho en la cocina. Van bien con ensaladas, salsas, repostería. Y también son útiles: pueden fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar el estado de la piel. Sugerimos hacer una galleta inusual con sabor a romero con este ingrediente.
Es necesario
- - 180 g de harina;
- - 110 g de mantequilla;
- - 100 g de semillas de calabaza;
- - 60 g de azúcar;
- - 1 huevo;
- - 4 ramitas de romero;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la harina tamizada con el azúcar, las semillas de calabaza y el romero fresco picado en un bol de la licuadora. Batir bien para que las semillas queden completamente trituradas. Deje algunas semillas de calabaza intactas, servirán como decoración para nuestras galletas. Luego agregue la mantequilla ablandada, vuelva a batir. Agregue un huevo de gallina, bata.
Paso 2
Tienes una masa suave y lisa. Forme dos salchichas, envuélvalas en una envoltura de plástico, póngalas en el refrigerador durante media hora para que se enfríen. La masa es muy maleable, las salchichas se forman muy fácilmente.
Paso 3
Tan pronto como haya pasado media hora, retire las salchichas de la masa, córtelas en pequeños círculos de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Colóquelos en una bandeja para hornear, que debe cubrir previamente con papel de hornear. Presione algunas semillas de calabaza enteras en cada círculo.
Paso 4
Hornee las galletas de semillas de calabaza y romero a 190 grados durante unos 25 minutos. Las cookies deben dorarse. Luego retire la bandeja para hornear del horno, enfríe las galletas por completo. Transfiera a un jarrón: las galletas están listas para servir, ¡queda hacer té y reunir a todos en la mesa!
