Cocinar en ollas es un tesoro para la gente ocupada. Además, los platos cocinados en una olla resultan ser dietéticos, porque, si lo desea, puede cocinar platos en ellos completamente sin grasa. Sin embargo, esto no los hace menos sabrosos. Y además, es muy sencillo y rápido.
Es necesario
- - 2 kg. ventrículos de pollo;
- - 4 zanahorias;
- - 4 cebollas;
- - 1 raíz de perejil, 20 gr. manteca;
- - 0, 5 cucharadas. crema agria, 1 hoja de laurel;
- - perejil, sal, pimienta negra en grano.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos los ventrículos y los remojamos en agua fría durante 2-3 horas. Cortar las zanahorias en tiras, las cebollas en mitades.
Paso 2
Después de eso, coloque los ventrículos en una olla, agregue hojas de laurel, raíz de perejil, zanahorias y cebollas preparadas. Vierta todo esto con una mezcla de crema agria y mantequilla derretida.
Paso 3
Cierre bien la olla con una tapa y ponga la olla en el horno, precalentado moderadamente. El plato se cuece durante 3-4 horas a fuego lento.1 hora hasta que esté cocido, agregue sal y pimienta. Al servir, poner los ventrículos en platos y decorar con hierbas picadas.
