Cocinar una comida deliciosa y satisfactoria implica preparar tres platos. Puede ser una ensalada como guarnición o simplemente como un plato aparte. Las ensaladas estimulan el apetito. Debe haber un plato caliente. Preferiblemente la carne, ya que la carne está enriquecida con propiedades nutritivas, aporta fuerza y energía al organismo. Qué cena sin un delicioso postre. Pero el postre debe ser ligero, porque si el almuerzo es demasiado abundante, es posible que no se toque el postre.
Es necesario
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- para 2 porciones de ensalada:
- jamón magro - 150 g
- cebollas - 1 pieza
- granos de nuez - 6 piezas
- almendras - 3 cucharadas
- Nueces de Brasil - 6 piezas
- jugo de limón - 1 cucharada
- mayonesa ligera - 2 cucharadas
- sal
- Pimienta al gusto;
- ingredientes para la carne:
- pulpa de res - 700 g
- patatas - 4 piezas
- cebollas - 1pc
- pimiento - 2 piezas
- eneldo
- perejil picado - 1 manojo
- crema agria - 200 g
- mantequilla - 4 cucharadas
- sal
- Pimienta al gusto
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- de postre para 2 porciones:
- ciruelas pasas - 1 vaso
- miel - 2 cucharadas
- crema - 1 vaso
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas, picarlas, espolvorearlas con jugo de limón y dejar reposar 15 minutos. Corta el jamón en cubos. Picar nueces grandes y triturarlas un poco. Mezclar la cebolla preparada con jamón, nueces, sal, pimienta y sazonar con mayonesa. Adorne con granos si lo desea.
Paso 2
Lavar bien la carne, secarla, cortar en trozos pequeños y freír (7-10 minutos) en aceite vegetal hasta que se doren. Pelar las patatas, cortarlas en trozos. Haz lo mismo con los pimientos morrones. Pica la cebolla pelada en aros. En cuatro ollas de barro, poner una cucharadita de mantequilla, trozos de carne, cebollas, pimientos, patatas, perejil, sal y pimienta al gusto. Cubra con crema agria, espolvoree con eneldo, cubra y coloque en un horno precalentado durante 30-40 minutos. Enfriar un poco el asado terminado y servir.
Paso 3
Disuelva la miel en un vaso de agua, vierta en una cacerola y deje hervir, baje las ciruelas pasas por 2 minutos. Luego retire los frutos secos y vierta sobre la nata, batida con azúcar de vainilla. Adorne con fresas si lo desea.
