Tal cena agregará comodidad y calidez a su mesa. Todo es delicioso y sencillo en casa, ingredientes sencillos y de fácil preparación.
Patatas tiernas, corazones de pollo, queso y crema agria son una combinación excelente y sabrosa.
Necesitará:
- Corazón de pollo - 500 g
- Patatas - 6 piezas
- Cebolla - 1 cabeza
- Hongos - 6 piezas
- Queso mozzarella - 300 g
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas
- Eneldo - 0.5 manojo
- Perejil - 0.5 manojo
- Mantequilla - 25 g
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
Metodo de cocinar:
- Lavamos los corazones de pollo y los llenamos con agua fría, los reservamos.
- Cortar la cebolla en mitades finas, triturar un poco, sal. Agregue el perejil finamente picado y el eneldo. Vierta 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva y mezclar todo bien. Dejamos esta mezcla por un tiempo, para que los productos "se hagan amigos".
- Lavar con cuidado las patatas con un cepillo (ya que no las pelaremos) y sacar los ojos, si es necesario.
- Cortar las patatas en rodajas de 3-5 mm de grosor y freírlas en 2 capas. cucharadas de aceite de oliva hasta que estén doradas. No sal. Colocar en una fuente para horno.
- Encendemos el horno a 200 grados.
- Lavamos corazones de pollo, retiramos la tráquea. Secar un poco los corazones y cortarlos a lo largo.
- En la misma sartén donde se frieron las patatas, sofreír los corazones y añadirles las patas de champiñón picadas.
- Coloque las cebollas en escabeche en una segunda capa sobre las patatas.
- Ponga los corazones fritos con champiñones sobre la cebolla.
- Cubra con queso rallado. Extienda bellamente las tapas de champiñones sobre el queso y cubra todo con hierbas.
- Ahora estamos preparando la gasolinera. Batir los huevos, la sal, la crema agria y la pimienta. Rellena nuestra cazuela con la mezcla resultante.
- Pon la cazuela en el horno durante 15 minutos.
La cazuela rústica está lista. Este plato tiene un rico sabor que encantará a toda tu familia.
