El pollo jugoso con una corteza crujiente apetitosa es amado no solo por muchos niños, sino también por los adultos. Si además quieres comer pepitas de vez en cuando, no es necesario para nada visitar los restaurantes de comida rápida, haciendo cola en la caja. Después de todo, las golosinas se pueden preparar fácilmente en casa. En apariencia, ese pollo no es peor que el comprado, y aún más en sabor.
Es necesario
- - Filete de pollo - 1 kg;
- - Limón - 0.5 piezas.;
- - Soda - 0.5 cucharaditas;
- - Almidón - 1 cucharadita;
- - Harina para empanizar - unas cucharadas;
- - Sal;
- - Pimienta negro;
- - Aceite de girasol para freír;
- - Sartén.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo con agua corriente fría y séquelo con toallas de papel. Exprima una cucharada de jugo de medio limón con la mano o de cualquier otra manera conveniente.
Paso 2
Cortar el filete en trozos de cualquier forma, pero para que no queden demasiado pequeños. Coloca los trozos en un bol, agrega un par de pizcas de pimienta negra molida, bicarbonato de sodio y sal al gusto. Mezclar todo a fondo para que cada pieza quede completamente cubierta con esta mezcla.
Paso 3
Ponga el almidón en un bol y vierta una cucharada de jugo de limón. Mezclar todo de nuevo y, tapado o con film transparente, dejar marinar el pollo durante 20-30 minutos.
Paso 4
Pasado el tiempo, coge una sartén y vierte en ella el aceite de girasol. Caliéntalo bien a fuego medio. Después de eso, vierta harina en un plato y enrolle cada trozo de filete de pollo por todos lados. Coloque las piezas en la sartén para que no se toquen entre sí. Freír los productos hasta que estén dorados.
Paso 5
Pon las pepitas terminadas en un plato. Se pueden servir allí mismo con su salsa favorita, kétchup, papas fritas y ensalada fresca.
