¿Qué cocinar para el almuerzo? Cada ama de casa hace esta pregunta. Después de todo, quieres algo sabroso, original, satisfactorio y que no requiera mucho tiempo. Intenta cocinar pimientos morrones rellenos de champiñones y repollo, muy simple, sabroso y lo suficientemente rápido.
Es necesario
- - 4 pimientos morrones,
- - 400 g de champiñones,
- - 320 g de col blanca,
- - 320 g de cebollas,
- - 120 g de aceite vegetal,
- - 2 vasos (200 ml) de jugo de tomate,
- - 2 vasos (200 ml) de crema agria,
- - 50 g de queso duro,
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Descongele los champiñones con anticipación, córtelos en trozos pequeños. Para cocinar, puede usar champiñones frescos y congelados. Sabroso con setas.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pica finamente la col.
Paso 3
Calentar aceite vegetal en una sartén, en la que se fríen las cebollas. Agregue los champiñones preparados a la cebolla, fría hasta que el líquido se evapore. Luego agregue el repollo a los champiñones y las cebollas, cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
Paso 4
Enjuague los pimientos morrones, córtelos por la mitad a lo largo y quíteles las semillas.
Paso 5
Ponga el relleno de col y champiñones en cada mitad del pimiento morrón. Vierta un poco de aceite en una forma resistente al calor. Transfiera los pimientos rellenos a un molde.
Paso 6
En un tazón, combine el jugo de tomate con la crema agria. Vierta la salsa resultante sobre los pimientos.
Paso 7
Precalienta el horno a 200 grados. Cubrir la lata con papel de aluminio y colocar en el horno. Hornee bajo papel de aluminio durante 15-20 minutos. Luego retire el papel de aluminio, espolvoree con queso y hornee por otros 10-15 minutos. Adorne con hierbas frescas antes de servir.
