Una de las golosinas de comida rápida más populares se puede preparar fácilmente en casa. ¡Estas pepitas no son peores que en McDonald's! Al mismo tiempo, no contienen un solo aditivo aromatizante artificial y se preparan de forma muy sencilla y rápida.
Es necesario
- - filete de pechuga de pollo - 300 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - migas de pan - 150 g;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos el filete de pechuga de pollo y retiramos las películas. Cortar en trozos pequeños, de unos 2 cm de grosor. Tienes que cortarlo a través de las fibras.
Paso 2
Este paso es opcional. Los trozos de pechuga picados se pueden encurtir para suavizar las pepitas. Para hacer esto, tome medio vaso de leche o kéfir, agregue pimienta, sal y otros condimentos al gusto. Ponga los trozos en esta mezcla y déjelo por 10 minutos.
Paso 3
Si no va a utilizar una marinada, simplemente espolvoree los trozos de carne con una mezcla de sal y condimentos.
Paso 4
Romper el huevo en un tazón pequeño y mezclar bien con un tenedor hasta que quede suave. Vierta el pan rallado en un plato plano. Se pueden sustituir por harina de maíz o copos de maíz molidos sin azúcar.
Paso 5
Sumerja cada trozo de carne en un huevo y luego enrolle inmediatamente en el empanizado. Lo colocamos por separado el uno del otro (no en una pila).
Paso 6
Espolvorea generosamente la sartén con aceite de girasol refinado. Repartimos las pepitas y las freímos bajo la tapa a fuego medio o bajo hasta que se doren. La carne se cocinará mejor si primero fríe ligeramente cada lado durante 2 minutos, luego fríe hasta que esté tierna.
Paso 7
Coloque las pepitas terminadas en una servilleta o toalla de papel; absorberá el exceso de grasa. Luego lo transferimos a un plato regular.
