Receta para elaborar deliciosas tartas a partir de una masa tierna y con una crema muy aromática. Se necesitan cincuenta minutos para prepararse. Los pasteles de crema serán un gran placer para el té.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - leche - 500 ml;
- - azúcar - 150 g;
- - mantequilla - 130 g;
- - harina de trigo - 120 g;
- - cuatro huevos;
- - agua - 1 cucharada. la cuchara;
- - vainillina - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Separa las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal para formar picos firmes. Batir las yemas con vainilla, azúcar, agua.
Paso 2
Derretir la mantequilla, enfriar un poco. Verter en las yemas, batir de nuevo. Vierta la harina de trigo en tres pasos, batiendo bien cada vez.
Paso 3
Vierta la mitad de la leche, bata, luego agregue el resto de la leche, vuelva a batir. Agregue las claras de huevo, moviéndose de arriba hacia abajo.
Paso 4
Engrasar un molde con mantequilla, espolvorear con harina, verter la masa. La masa debe ser un poco más fina que la masa para panqueques. Colocar en un molde en un horno precalentado a 175 grados. Hornea por 40 minutos. Puede tomar más tiempo, dependiendo del horno, así que tenga cuidado con la apariencia de la masa, debe dorarse.
Paso 5
Enfriar los productos horneados, espolvorear con azúcar en polvo, cortar en porciones.
