Shashlik delicioso y aromático es un complemento ideal para la recreación al aire libre. En un río, en una cabaña de verano, en un picnic, una barbacoa será "sobre el tema" en cualquier día festivo, para tratar a los queridos invitados o simplemente para reuniones nocturnas tranquilas en la veranda (terraza) con la familia.
Es necesario
- - 1,5 kg de cerdo o pollo,
- - 4 cebollas,
- - 300 ml de agua mineral con gas,
- - sal al gusto,
- - 1 cucharadita de pimentón.
- - 1 cucharadita de cilantro,
- - 1 cucharadita de pimiento rojo molido,
- - 1 cucharadita de pimienta negra molida,
- - lavrushka al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne, seque un poco, córtela en trozos medianos.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Mezclar la cebolla con la carne, sal al gusto. Es recomendable machacar bien los medios aros de cebolla en las palmas para que le dé jugo. Deje la carne a un lado durante diez minutos.
Paso 3
Después de diez minutos, agregue las especias enumeradas a la carne. Si lo desea, las especias se pueden complementar con sus favoritas (por ejemplo, lúpulo suneli, romero, etc.). Vierta la carne con agua mineral carbonatada, revuelva con las manos. Cubra el shish kebab con una tapa y refrigere durante 8-10 horas, preferiblemente durante la noche.
Paso 4
Encienda fuego o carbones (lo que sea más conveniente para usted). Pinche los trozos de carne adobados. Hay suficiente carne para 6 brochetas. Asa las brochetas durante unos 20 minutos, dale la vuelta de vez en cuando para que no se quemen y hornea uniformemente. Transfiera el kebab preparado a un plato, decore con hierbas y verduras frescas, sirva caliente.
