Esta receta es adecuada para quienes gustan del sabor sofisticado y para quienes están cansados de las ensaladas comunes al estilo "Olivier". Esta ensalada en capas se verá genial en una mesa festiva y sorprenderá gratamente a todos los invitados.
Es necesario
- - 500 g de camarones sin pelar hervidos y congelados;
- - 5 huevos de gallina hervidos;
- - 150 g de queso duro;
- - 2 patatas hervidas;
- - 150 g de caviar rojo;
- - mayonesa;
- - 4 rodajas de limón.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los huevos y las patatas hasta que estén cocidos. Deje los huevos sin pelar en agua fría y deje enfriar las patatas.
Paso 2
Hervir los camarones hasta que estén bien cocidos. Dejar enfriar, pelar, enjuagar con agua fría corriente y dividir en 2 partes iguales.
Paso 3
Rallar el queso duro en un rallador fino.
Paso 4
Pelar los huevos, picarlos finamente en un plato aparte y dividirlos en 2 partes iguales.
Paso 5
Pelar las patatas hervidas y rallarlas con un rallador grueso.
Paso 6
Capa en una ensaladera honda:
- la mitad de los camarones, luego engrasar esta capa con mayonesa;
- la mitad de los huevos finamente picados;
- poner las patatas ralladas y engrasar esta capa con un poco de mayonesa;
- añadir queso rallado y apisonar un poco con un tenedor;
- coloque la mitad restante de los camarones;
- añadir la mitad restante de los huevos y volver a engrasar la capa con un poco de mayonesa;
- Extienda uniformemente una capa de caviar rojo sobre la ensalada.
Paso 7
Decore la ensalada con rodajas de limón y agregue verduras si lo desea. Sirve una exquisita ensalada en la mesa e invita a los invitados.
