Las papas con pechuga de pollo son un plato lo suficientemente sabroso que puede satisfacer su hambre durante mucho tiempo. Cocinar es bastante simple, incluso un adolescente puede manejarlo.
Es necesario
- 700 gramos de patatas,
- 2 pimientos morrones,
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- una pizca de pimiento rojo molido,
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 300 gramos de parmesano,
- 4 pechugas de pollo,
- 4 tomates,
- 15 gramos de albahaca.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la pechuga de pollo, séquela (quítele la piel si lo desea). Cortar en porciones.
Paso 2
Lavar las patatas, no es necesario pelarlas. Corta las patatas en 2-4 trozos o círculos.
Paso 3
Enjuague el pimiento, retire las semillas, córtelo en tiras finas. Corta la cebolla pelada en mitades. Corta los dientes de ajo en rodajas.
Paso 4
Combine las papas en una taza con la cebolla, los pimientos morrones, el ajo, el aceite de oliva (2 cucharadas, puede sustituir el aceite vegetal), sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Coloque una hoja de papel de aluminio en una fuente refractaria. Coloque la mezcla de papa / pimiento en el papel de aluminio.
Paso 6
Hornea las patatas en el horno durante media hora. Las patatas deben estar blandas. Después de 15 minutos, revuelva suavemente el contenido del formulario con una espátula. Transfiera las papas cocidas con pimiento morrón a un plato.
Paso 7
Mientras se hornean las papas, no pierdas el tiempo y cocina las pechugas de pollo. Vierta el queso rallado en un plato plano, en el que enrolle bien las pechugas (no ahorre el queso). No necesitas salar la carne, solo puedes condimentar al gusto.
Paso 8
Caliente el resto del aceite de oliva o vegetal en una cacerola. Fríe las pechugas empanizadas con queso por ambos lados (unos siete minutos cada una) hasta que estén deliciosas.
Paso 9
En un bol, combine los tomates finamente picados y 15 gramos de albahaca, sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 10
Vierta sobre la carne frita con salsa de tomate. Sirva con papas al horno con pimientos y cebollas. Adorne con hierbas frescas.
