Una simple ensalada con un nombre inusual "Fiesta" diversifica el menú diario. Un poco de imaginación a la hora de servir, y la ensalada adornará cualquier mesa festiva. Un salvavidas para las azafatas.
Es necesario
- -250 gramos de filete de pollo,
- -5 huevos,
- -200 gramos de champiñones en escabeche,
- -200 gramos de piña enlatada,
- -1 cebolla (puedes tener más - al gusto),
- -1-2 pepinos frescos - al gusto,
- -5 Art. cucharadas de mayonesa,
- - un poco de sal,
- - un poco de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Para la ensalada, necesitamos carne de pollo, que es mejor para hornear. Para ello, lava los filetes, sécalos, sazona con sal, pimienta (puedes añadir un poco de pimentón) y tus especias favoritas. Envuelva en papel de aluminio y póngalo en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. No seque demasiado la carne al hornear. Si no quiere molestarse en hornear, entonces el filete se puede hervir.
Paso 2
Enfríe la carne de pollo terminada y córtela en trozos pequeños. Cortamos los champiñones de la misma forma que la carne. Cortar la cebolla en cubos pequeños y mezclar con los champiñones y freír. Retire la piel del pepino y córtelo en cubos.
Paso 3
Cocine los huevos durante unos 15 minutos. Enfriar en agua fría, pelar, separar las claras de las yemas. Cortar las proteínas en cubos, dejar la yema para decorar la ensalada.
Paso 4
La ensalada se puede formar en porciones o en un plato, al gusto.
Disponer en capas.
Poner la carne de pollo en la primera capa, apisonarla bien y engrasarla con mayonesa. No es necesario engrasar con una capa gruesa, cuanto menos mayonesa, mejor.
La segunda capa es de proteína, que también se engrasa con una pequeña cantidad de mayonesa.
Las piñas enlatadas, cortadas al gusto, son la tercera capa; no es necesario engrasar con mayonesa.
La cuarta capa de pepinos, engrasar con mayonesa.
Poner los champiñones fritos y las cebollas en la quinta capa, engrasar con mayonesa.
Espolvorea la ensalada con yema de huevo rallada. Se puede servir, pero dejar reposar durante 15 minutos. Decore con hierbas frescas (perejil o eneldo) si lo desea.
