Pastelería "Patata" es familiar para muchos desde la infancia. Te ofrecemos una receta de los pasteles habituales en una nueva versión. Parece una "patata" corriente, pero el sabor es sorprendentemente diferente. A los amantes de la mermelada y los frutos secos les encantará.
Es necesario
- - 400 g de galletas de bizcocho;
- - 250 ml de leche;
- - 100 g de mantequilla;
- - 100 g de almendras peladas;
- - 20 ml de brandy;
- - 15 g de mermelada en rodajas;
- - 3 cucharadas cucharadas de cacao en polvo, azúcar en polvo, azúcar;
- - vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Coloque las galletas en un bol de la licuadora, pique en migajas. Moler y pelar las almendras hasta que se desmoronen. Mezclar ambas migas y reservar.
Paso 2
Vierta la leche en una cacerola, agregue la vainilla, el cacao en polvo, el azúcar, la mantequilla y el brandy, mezcle. Poner a fuego lento, dejar hervir, revolviendo constantemente esta mezcla. El azúcar se dispersará, por lo que la masa se parecerá a la formación de hielo. Hervir durante 2 minutos, retirar del fuego.
Paso 3
Agregue la masa de chocolate resultante a las galletas, revuelva. Amasar la masa, es posible que no se necesite todo el líquido, mire a los ojos. Si no resulta muy dulce, puedes agregar un poco más de azúcar a la masa.
Paso 4
Haga rodar las bolas de la masa resultante, obtendrá aproximadamente 15 piezas. Ponga una rodaja de goma en cada bola, cierre, colóquelo en una tabla, cubierto de antemano con film transparente.
Paso 5
Espolvorea las chispas de chocolate con azúcar glass, refrigera hasta que solidifiquen. La mantequilla se endurecerá y los pasteles estarán más espesos.
Paso 6
Las patatas de chocolate con almendras y mermelada están listas, sírvelas para el té. Este es un manjar muy sabroso que parece familiar, pero con un sabor completamente diferente: disfrútelo.
