Los platos de carne picada tienen un sabor y aroma agradables, alto contenido calórico. Satisfacen el hambre durante mucho tiempo, por lo que son populares entre muchos cocineros caseros.
A partir de carne picada, además de las chuletas y albóndigas habituales, puedes hacer unas deliciosas bolas con tocino. Para prepararlos, necesitará el siguiente conjunto de alimentos:
- 400 g de carne picada;
- 300 g de carne de cerdo picada;
- 1 huevo de gallina;
- 10 tiras de tocino;
- 100 g de piñones;
- 1 cebolla;
- sal al gusto;
- pimienta roja molida al gusto;
- condimento de lúpulo-suneli;
- aceite vegetal para lubricar el molde.
Pica finamente las cebollas peladas, pica las nueces o recuerda en un mortero. Agregue cebolla, nueces, condimento, pimienta y sal a la carne picada, amase bien todos los ingredientes.
Forme diez bolas idénticas a partir de la masa resultante, envuelva cada una con una tira de tocino y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea las bolas de carne picada en un horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos.
Sirva las bolas terminadas con patatas tiernas hervidas o arroz desmenuzado. Además, es recomendable complementarlos con una gran cantidad de verduras y una ensalada de verduras frescas, ya que esto contribuye a una mejor asimilación de la carne. También vale la pena señalar que este plato combina bien con salsas agridulces: arándano, arándano rojo, grosella roja, ciruela.
