Para muchos, las frutas confitadas son un punto culminante de la infancia soviética. Durante la escasez, se exhibió un jarrón con frutas confitadas multicolores como decoración de la mesa. Los tiempos cambian, pero a veces quieres disfrutar de un postre saludable.
Es necesario
- - naranjas - 8 uds.
- - azúcar granulada - 6 vasos;
- - agua - 3 vasos.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las frutas con agua corriente tibia y séquelas. Corta los bordes de cada naranja y luego haz un corte en cualquier parte de la cáscara. Inserte suavemente un cuchillo afilado debajo de la corteza y córtelo de toda la fruta. Trate de no lastimar la carne. La parte carnosa de las naranjas no es útil para hacer frutas confitadas; úsala para hacer jugo u otros platos.
Paso 2
Coloque toda la piel pelada en una cacerola. Vierta suficiente agua en él para que el producto esté completamente cubierto. Encienda el recipiente, hierva, luego reduzca el calentamiento de la composición, cocine durante 20 minutos.
Paso 3
A continuación, debe drenar el agua hirviendo de la sartén con costras, verter agua fría nuevamente y prender fuego, es decir, repita el procedimiento. Vierta la cáscara completamente hervida con agua hervida fría. Enfríe el producto en él durante 5-7 minutos.
Paso 4
Luego siga el procedimiento para limpiar la piel de las naranjas. Use una cuchara para raspar la parte interior blanca. Haga esto con cuidado para no romper las placas. Corta las cortezas en tiras o cuadrados.
Paso 5
A continuación, prepara el almíbar. Vierta agua en una cacerola, mezcle con azúcar granulada. Caliente a fuego lento, revolviendo el azúcar de vez en cuando.
Paso 6
Sumerja los alimentos preparados de naranja preparados en almíbar. Cocine los alimentos a fuego lento durante 40-50 minutos. Logre la transparencia del producto. Enfríe las rodajas terminadas en almíbar caliente durante tres horas, puede dejarlas durante la noche.
Paso 7
Recoja las frutas confitadas frías del almíbar con una espumadera, deben exprimirse. O use un colador, deje la fruta confitada en él, deje escurrir el exceso de almíbar. Ahora cubra ligeramente las rodajas con azúcar y sirva con té.
