Varias variedades y tipos de verduras son muy útiles. Contienen oligoelementos y vitaminas importantes. Inusualmente, puede preparar un plato saludable haciendo panqueques con hierbas en kéfir.
Es necesario
- - verduras (acedera, espinacas, cebollas verdes, lechuga) 300 g;
- - zanahorias 1 pieza;
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - kéfir 1 vaso;
- - sémola 2 cdas. cucharas
- - harina 2 cucharadas. cucharas
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - aceite vegetal para freír.
- Para la salsa:
- - nueces 0.5 tazas;
- - hojas de perejil 0,5 manojo;
- - 0,5 manojo de albahaca;
- - queso duro 70 g;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1/4 cucharadita de sal;
- - 1/4 taza de crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Retire los tallos duros de las verduras y pique finamente. Pelar y rallar las zanahorias. Batir los huevos con un batidor junto con la sal. Luego combine las verduras, las zanahorias y los huevos.
Paso 2
Agregue harina, pimienta negra y sémola. Revuelva la mezcla resultante, debería resultar como una crema agria espesa. Dejar infundir durante 15 minutos.
Paso 3
Cocinar la salsa. Freír las nueces en una sartén seca. Rallar el queso en un rallador fino. Muele las hierbas para la salsa a fondo con sal. Agregue ajo finamente picado a las hierbas, luego nueces, muela la masa hasta que quede suave. Vierta la crema agria y agregue el queso, mezcle todo bien.
Paso 4
Agregue polvo de hornear a la masa para panqueques infundida y revuelva. Poner la masa en una sartén precalentada con aceite vegetal con una cucharada y freír los panqueques por 2 lados hasta que estén dorados.
