Si le gustan los dulces pero no puede comer mucha azúcar, prepare deliciosos postres con frutas secas, miel, plátanos o nueces. Las galletas caseras con estos ingredientes tienen un sabor original y beneficios para la salud.
Galletas dulces con frutos secos
Las galletas con frutos secos (orejones, ciruelas pasas, pasas, cerezas secas) son muy hermosas y sabrosas. La masa para galletas se puede preparar con anticipación y almacenar en el congelador. Antes de cocinar, córtelo en porciones y hornee: un postre saludable y rápido está listo.
Necesitará:
- 300 g de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 150 g de mantequilla;
- 200 g de frutos secos (pasas, orejones, ciruelas pasas sin hueso);
- 50 ml de leche;
- una pizca de sal.
Algunas frutas secas se pueden reemplazar con nueces picadas: almendras, anacardos o avellanas.
Mezcle la harina con la sal, agregue la mantequilla rallada. Muele la mezcla para hacer una miga gruesa. Agrega el huevo y la leche, revuelve la masa. Enjuague los frutos secos y tritúrelos en una licuadora. Agrega la mezcla de frutas a la masa, amasa todo hasta que quede suave.
Enrolle la masa en una salchicha y envuélvala en una envoltura de plástico. Ponlo en el congelador durante una hora. Luego desdobla la salchicha y córtala en círculos iguales. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y colócalas en un horno precalentado a 180 ° C. Cocine el postre durante 10-15 minutos. Enfríe los productos horneados y sírvalos con té.
Las galletas terminadas se pueden glasear. Derretir el chocolate negro sin azúcar y aplicarlo sobre la superficie de los productos.
Galletas de avena con dátiles y nueces
Prueba esta delicada galleta de dátil crujiente. El postre preparado de acuerdo con esta receta tiene un rico sabor dulce y es perfecto para el desayuno o el té de la noche.
Necesitará:
- 1 vaso de dátiles;
- 0.5 tazas de nueces sin cáscara;
- 500 g de avena;
- 0.5 tazas de agua;
- 0.5 tazas de aceite vegetal inodoro;
- 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de jugo de limón;
- una pizca de vainillina.
El jugo de limón se puede sustituir por una pizca de ácido cítrico.
Remoje los dátiles secos en agua tibia durante media hora. Luego retire las semillas de la fruta, pique finamente la pulpa. Freír las nueces peladas en una sartén seca y picarlas en trozos grandes. Mezcle las nueces con los dátiles, agregue la avena y revuelva.
Vierta agua tibia en la mezcla, agregue vainillina y soda, apagada con jugo de limón. Mezclar bien hasta que quede suave. Precaliente el horno a 180C. En una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, esparce pequeñas porciones de la masa, formando pequeñas tortas. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las galletas hasta que estén doradas. Retirar de la bandeja para hornear, enfriar y servir.
