El té y la piel de naranja le darán un toque especial a este postre de chocolate.
Es necesario
- - 0.5 tazas de agua;
- - 3 cucharadas de té fuerte;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 yemas;
- - 100 g de azúcar glas;
- - 1/2 ralladura de naranja;
- - 300 g de chocolate negro;
- - 0, 5 cucharadas. polvo de cacao.
Instrucciones
Paso 1
Vierta medio vaso de agua en una cacerola, hierva y agregue 3 cucharadas de té negro fuerte. Colar y dejar enfriar el té.
Paso 2
Frote la mantequilla para hacer una masa homogénea esponjosa. Agregue las yemas y el azúcar y revuelva hasta que esté espumoso. Use un rallador para quitar la ralladura de la mitad de la naranja y colóquela en la mezcla de aceite.
Paso 3
Derretir el chocolate al baño maría. Mezcle el chocolate y la masa preparada, agregue té frío. Revuelva hasta que la mezcla espese.
Paso 4
Cubrir el fondo del molde con papel pergamino y extender sobre él la masa de chocolate en una capa de 2 cm. Colocar el molde en el frigorífico. Corta la masa de chocolate congelada en pequeños diamantes o cuadrados. Sumerja cada bocado en cacao en polvo.
