Para preparar este postre, es necesario hacer un esfuerzo y dedicar una cierta cantidad de su tiempo. Pero tenga la seguridad de que sus invitados quedarán encantados con este delicioso y exquisitamente preparado platillo.
Es necesario
- - 250 gramos de mantequilla
- - 1, 5 tazas de azúcar
- - 3 huevos
- - 1,5 tazas de harina
- - 2 cucharaditas de polvo de hornear
- - 200 gramos de nueces
- - 2 cucharadas de canela molida
- - 1 kg de manzanas
- - 3 cucharadas de pasas (remojar previamente en ron)
- - 1 cucharada de jugo de limón
- - 125 ml de zumo de manzana
- - 1 sobre de pudín de vainilla en polvo
- - 400 ml de crema
- - 1 sobre de espesante de crema
- - 10 gramos de azúcar de vainilla
Instrucciones
Paso 1
Muele la mantequilla ablandada hasta que quede blanca con 1 taza de azúcar.
Paso 2
Agregue los huevos uno a la vez, revolviendo bien cada vez.
Paso 3
Agregue la harina y la levadura en polvo en porciones pequeñas.
Paso 4
Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear. Dividir la masa en dos partes, poner en bandejas de horno y espolvorear con nueces picadas, que se deben premezclar con canela y 2 cucharadas de azúcar.
Paso 5
Hornea las tortas durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
Paso 6
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortarlas en cubos.
Paso 7
Ponga las manzanas en una cacerola, agregue las pasas, el jugo de limón, el azúcar restante y 1 cucharada de jugo de manzana. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 8
Agregue el pudín diluido con el jugo restante y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto. Deje que la mezcla se enfríe y extienda sobre un pastel.
Paso 9
Batir la nata con una batidora con espesante y azúcar de vainilla, poner el relleno y cubrir con otra costra. Espolvorea azúcar glas sobre el pastel si lo deseas.
