Incluso aquellos que no son muy aficionados a los mejillones no rechazarán tal aperitivo. Pues para los amantes del marisco, este plato se convertirá en un auténtico manjar. Los mejillones en crema se preparan con la suficiente rapidez; el vino blanco es muy adecuado para un aperitivo. Es mejor tomar crema grasa.
Es necesario
- - 700 g de mejillones congelados;
- - 250 g de hojaldre terminado;
- - 200 g de nata espesa;
- - 3 cucharadas cucharadas de requesón (Philadelphia o Almette);
- - cebollas verdes;
- - sal, pimienta, cualquier especia.
Instrucciones
Paso 1
Descongele primero los mejillones, póngalos en un bol, agregue el requesón, las cebolletas picadas. Vierta la nata, sal y pimienta.
Paso 2
Compre hojaldre congelado ya hecho, descongélelo. Extienda rectángulos o círculos de la masa - estos serán "tapas", deben tener 2 cm más de diámetro que la parte superior de los moldes en los que preparará la merienda.
Paso 3
Extienda la mezcla cremosa con mejillones en latas en porciones, cubra la parte superior con la masa, ate la masa alrededor de los bordes con hilo culinario y haga un pequeño agujero en el medio; esto es necesario para que el vapor escape libremente durante el proceso de cocción.
Paso 4
Ponga los moldes en el horno, cocine durante 20-25 minutos a 200 grados. La masa debe dorarse.
Paso 5
Sirve los mejillones a la crema calientes debajo del sombrero. Puedes espolvorear con queso rallado encima. El hojaldre no solo está aquí como tapas, ¡la masa crujiente con un bocado de mejillones es simplemente increíblemente sabrosa!
