Los nuggets nos llegaron de la cocina estadounidense y son amados por muchos. Para probar este plato una y otra vez, vamos a McDonald's o compramos un producto terminado en una tienda. Pero es muy posible cocinar pepitas en casa, especialmente porque la receta es sorprendentemente simple.
Es necesario
- - 800 gramos de pechugas de pollo,
- - 100 gramos de pan rallado,
- - 1, 5 cucharaditas de pimentón,
- - 0,3 cucharaditas de pimiento rojo molido,
- - 2 huevos,
- - 50 gramos de harina de trigo,
- - 1, 5 cucharaditas de sal,
- - 1 cucharadita de ajo seco,
- - 0.5 cucharaditas de pimienta negra molida,
- - 200 ml de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pele la piel y los huesos de la pechuga de pollo; solo se necesitan filetes para cocinar los nuggets. En los huesos de la pechuga, puede cocinar caldo o sopa ligera.
Paso 2
Cortar la carne en trozos (un cm y medio de grosor, unos 5 cm de largo). Lo más probable es que sepa cómo se ven las pepitas terminadas, por lo que cortar la carne será muy fácil.
Paso 3
Para empanizar, combine la harina, el ajo seco, la pimienta negra y la sal en un tazón.
Paso 4
Batir dos huevos ligeramente con un tenedor en una taza aparte. La masa está lista.
Paso 5
Para el tercer empanado, combine el pimentón molido, las galletas y el pimiento rojo picante (en la punta de un cuchillo) en una taza.
Paso 6
Enrolle los trozos de carne en harina para empanizar, sacuda las sobras. Luego enrolle en la masa y luego en el pan rallado condimentado. Sacuda suavemente las especias restantes.
Paso 7
En grasa profunda, calentar 200 ml de aceite vegetal o de girasol inodoro. Freír las pepitas durante tres minutos por cada lado. Si lo desea, puede freír las pepitas en una sartén normal.
Paso 8
Transfiera las pepitas fritas a toallas de papel. Sirve con tu salsa favorita.
