Regálese a usted y a sus seres queridos un plato delicioso e inusual con guarnición de arroz. Esta delicia sana y ligera gustará a los verdaderos amantes de la buena mesa.
Es necesario
- - 200 g de atún;
- - 150 g de calamares;
- - 120 ml. leche de coco;
- - 2 tomates;
- - Pimienta búlgara;
- - 3-4 ramitas de albahaca;
- - 1er st. arroz;
- - 3 cucharadas aceite vegetal;
- - sal, pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Retirar la piel y las entrañas del atún. Pelar el filete de pescado con cuidado. Quitar las entrañas y la cresta del calamar, cortarle la cabeza y quitarle la piel. Cortar el filete de atún en trozos grandes, el filete de calamar en aros.
Paso 2
Corta los tomates en cubos pequeños. Picar el pimiento morrón en tiras cortas. Lava el arroz, cúbrelo con agua tibia. Deja a un lado por un tiempo.
Paso 3
Calentar una sartén, rociar con aceite vegetal y agregar las verduras picadas. Cocínelos durante 3-4 minutos. Envíe ramitas de marisco y albahaca a las verduras. Sazone con sal y pimienta al gusto. Fríelos con verduras durante 2-3 minutos. Vierta la leche de coco y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 4
Escurrir el agua del arroz, hervir, sazonar con un poco de sal. Coloque el arroz terminado en un plato, decore con una ramita de albahaca. Sirva los mariscos guisados en leche de coco en un recipiente hondo aparte con su fuente de arroz.
