En Italia, casi todos los productos de harina se llaman pasta; incluso se le llama matorral frito. Pero tradicionalmente esta palabra denota pasta, que se prepara con agua y harina de trigo, así como todos los platos de estos productos. La pasta con pollo, aguacate, tomates y rúcula fresca es perfecta para una cena ligera de verano.
Es necesario
- Para dos porciones:
- - 300 g de pasta (pasta);
- - 1 filete de pollo;
- - 10 tomates cherry;
- - 50 g de queso;
- - 1 manojo de ensalada de rúcula;
- - 1 aguacate;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - pimienta negra, eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo, cortado en trozos pequeños.
Paso 2
Freír la carne en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto. Puede agregar ajo seco o cilantro.
Paso 3
Cortar la cereza en mitades, picar el eneldo. Agregue estos ingredientes al pollo, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4
Frote el queso duro. Pelar el aguacate, cortarlo en gajos.
Paso 5
Hervir la pasta, escurrir el agua.
Paso 6
Coloque la pasta en un plato con el pollo y los tomates encima. Espolvorea con queso rallado. Decora con gajos de aguacate y esparce la lechuga. Rocíe con un poco de aceite de oliva y sirva inmediatamente.
