Un plato bastante sencillo, pero además exquisito. Es agradable ofrecerlo a una mesa festiva o al desayuno de Año Nuevo. El increíble sabor del carpaccio de pollo con aguacate, aceitunas y ajo será recordado durante mucho tiempo.
Es necesario
- - aguacate - 1 pieza.;
- - carpaccio de pollo - 100 g;
- - aceitunas deshuesadas (aceitunas) - 0,5 latas;
- - ajo - 3 dientes;
- - hojas de perejil - un montón;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
La cantidad sugerida de ingredientes es para dos porciones. Elija un aguacate grande y maduro. Enjuague y seque la fruta. Pelarlo, quitarle el hueso, cortar la pulpa resultante en rodajas finas.
Paso 2
El carpaccio debe comprarse bien seco. Si lo desea, puede preparar usted mismo el manjar mencionado, lo principal es recordar que esto lleva tiempo. Cortar el carpaccio en rodajas lo suficientemente finas con un cuchillo afilado. Coloque en un recipiente hondo aparte.
Paso 3
Pela los dientes de ajo. Tritura cada diente pelado con el lado plano de un cuchillo y luego pica finamente. El ajo preparado de esta manera revelará su aroma y sabor con mayor plenitud.
Paso 4
Retirar el líquido de las aceitunas, utilizar enteras en el plato o cortar por la mitad. Enjuague el perejil en agua corriente tibia, seque y corte las hojas. Son ellos los que serán útiles para cocinar platos; un manojo grande debería hacer medio vaso de verduras.
Paso 5
Reúna todos los alimentos cocidos en un tazón, cúbralos con aceite de oliva y revuelva. El carpaccio de pollo se cocina rápido, resulta delicioso y satisfactorio. Eleva perfectamente el tono por la mañana y no sobrecarga el cuerpo en la mesa festiva.
