¡No hay suficiente tiempo en la vida moderna! Y entonces quieres platos deliciosos y variedad. Si no tienes carne en el frigorífico, pero queda un trozo de salchicha, puedes hacer una mezcolanza muy sabrosa.
Es necesario
- - patatas 4 piezas.;
- - salchicha hervida 250 g;
- - salchicha ahumada 250 g;
- - pepinos en escabeche 250 g;
- - cebolla 1 pieza;
- - pasta de tomate 50 g;
- - aceite vegetal para freír;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - pepinillo de pepino;
- - vinagre;
- - hojas de eneldo;
- - limón 0,5 uds.
Instrucciones
Paso 1
Libere la salchicha del film y córtela en tiras pequeñas. Corte los extremos de los pepinos y córtelos de la misma manera, en tiras. Pelar la cebolla y picar finamente. Las papas también deben pelarse y cortarse en cubos pequeños.
Paso 2
Vierta 2 litros de agua en una cacerola y deje hervir. Agregue las papas al agua y cocine hasta que estén medio cocidas. Freír salchichas, cebollas y pepinos en aceite vegetal. Luego agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Poner la salchicha friendo en una cacerola con patatas a medio terminar. Agrega sal, pimienta negra, pepinillo de pepino y vinagre al gusto. Cocine todo junto hasta que esté tierno, unos 15 minutos a fuego medio. Decore la mezcolanza preparada con eneldo y rodajas de limón.
