El pastel Spartak es una excelente manera de complacer a su familia y amigos. El pastel resulta estar completamente saturado de crema y de sabor muy delicado. También se puede servir para una celebración, adornado con frutas o con una inscripción en la parte superior.
Es necesario
- - bandeja para hornear;
- - leche 0.5 tazas;
- - azúcar 0.5 tazas;
- - miel 2 cucharadas. cucharas
- - cacao en polvo 3 cucharaditas;
- - vinagre de soda apagado 2 cucharaditas;
- - mantequilla 50 g;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - harina 2, 5 tazas.
- Para la crema:
- - harina 0.5 tazas;
- - azúcar 3/4 tazas;
- - leche 1 l;
- - mantequilla 200 g.
- Para glaseado:
- - chocolate negro 200 g;
- - crema 0.5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la leche, la miel, el azúcar, la soda apagada, el cacao y la mantequilla. Calentar vigorosamente en la estufa (deben aparecer burbujas, como si estuvieran hirviendo). Batir ligeramente el huevo y añadirlo a la masa. Mientras revuelve, agregue gradualmente la harina. Dividir la masa en 8 trozos y extender tortas muy finas. Engrase una bandeja para hornear con aceite, transfiera los pasteles con un rodillo. Dale forma a los pasteles que ya están en la bandeja para hornear para que no se deformen al moverlos. Perforar las tortas en varios lugares con un tenedor y hornear durante 5 minutos a 175 grados en un horno bien calentado. Lo principal es no exagerar los pasteles, ya que se secan bastante rápido y se queman.
Paso 2
Preparando la crema. Combine el azúcar, la harina y la leche en una cacerola. Ponga a fuego lento y, revolviendo constantemente, cocine hasta que la crema espese. Agregue la mantequilla y revuelva.
Paso 3
Unte los pasteles con crema y déjelo reposar durante al menos 2-3 horas. Para remojar los pasteles más rápido y hacer que el pastel sea más suave, coloque una tabla de cortar de madera encima de los pasteles. Para el fondant, calentar la crema a fuego lento, triturar finamente el chocolate. Remueve bien para disolver el chocolate y vierte sobre el pastel.
