Cupcake (del inglés cupcake) se traduce literalmente como cupcake. Las Capekas se ven festivas y tienen una variedad infinita de opciones de decoración, ¡y también son fáciles, simples y rápidas de preparar!
Es necesario
- Para 5 porciones:
- Harina de trigo - 150 g
- Mantequilla (o margarina) - 110 g
- Azúcar-120 g
- Leche - 250 ml
- Huevo - 2 piezas
- Sal
- Polvo de hornear o soda apagada con vinagre
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina. En un tazón, mezcle la harina, la levadura en polvo (o soda, apagada con vinagre), en el otro, la mantequilla (o margarina) y el azúcar. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora.
Paso 2
Agregue leche, huevos a la mezcla resultante (mantequilla + azúcar), bata todo bien con una batidora. También puede agregar cacao y chocolate derretido en esta etapa para una magdalena de chocolate.
Paso 3
Agregue gradualmente harina a la mezcla resultante, mientras revuelve constantemente la masa. Vierta la masa en formas, llenándolas 2/3. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4
Puedes decorar la magdalena como más te guste. Los cupcakes americanos clásicos usan crema de mantequilla. Pero si lo desea, puede decorar la tarta con una crema de claras batidas o nata, y espolvorear por encima con una pizca de pastelería
