Esta receta es el raro caso en el que un plato dietético no se avergüenza de ser servido en la mesa festiva.
Es necesario
- - 4 filetes de pollo;
- - 200 g de requesón;
- - un manojo de perejil;
- - un manojo de eneldo;
- - jugo de un limón;
- - sal marina, pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta cada filete por el centro y abre. Golpéalo a través de la bolsa de plástico. Sazone con sal y pimienta y repita los mismos procedimientos del otro lado. Rocíe con jugo de limón y deje macerar durante al menos media hora (o puede ponerlo en el refrigerador durante la noche).
Paso 2
Mientras tanto, vayamos al relleno. Picar finamente las hierbas, mezclar con requesón y especias al gusto (es mejor hacer esto con una licuadora: esto hará que la mezcla sea más homogénea).
Paso 3
Coloque una parte del relleno en cada filete, enróllelo y colóquelo en una fuente para horno. Unte ligeramente con aceite de oliva encima para evitar que los filetes se sequen. Caliente el horno a 180 grados y envíe los panecillos allí durante 40-50 minutos. Luego deja enfriar y corta en diagonal. ¡Buen provecho!
