Ligero en cantidad de aceite y calorías, una variante del famoso postre de chocolate. Sin embargo, esto no afecta el sabor: ¡permanece igual de rico!
Es necesario
- - 240 g de chocolate amargo o amargo;
- - 60 g de mantequilla;
- - 2 tazas de azúcar (agregar al gusto);
- - 2 huevos;
- - 2 ardillas;
- - 160 g de puré de ciruelas pasas;
- - 4 cucharaditas esencia de vainilla;
- - 1 cucharadita sal;
- - 1,5 tazas de harina;
- - 2/3 taza de cacao en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Pon el horno a calentar a 180 grados. Engrase un plato grande o forre con papel de hornear.
Paso 2
Derretir el chocolate al baño maría con la adición de mantequilla. Añade (te aconsejo que lo hagas poco a poco, ¡procurando que no salga azucarado!) Azúcar, para que se disperse. Luego deja que la mezcla se enfríe un poco y agrega los huevos y las claras, el puré de ciruelas pasas, la vainilla y una cucharadita de sal. Mezclar hasta que quede suave.
Paso 3
Tamizar la harina y el cacao en polvo en la mezcla líquida. Revuelva ligeramente y transfiera al molde preparado. Ponga en un horno caliente durante 20-30 minutos. Luego enfríe completamente a temperatura ambiente y refrigere durante al menos una hora para que sea más fácil cortarlo en porciones.
