Si quieres transportarte mentalmente a la naturaleza, prepara una ensalada llamada "Forest Glade". Entonces, el borde del bosque, lleno de hongos, aparecerá frente a ti. Una ensalada llamada "Forest Glade" ayudará a lograr este efecto.
Es poco probable que la apariencia del plato de aperitivo deje indiferente a nadie. Los invitados seguramente querrán saber qué hay dentro, por lo que la ensalada llamará la atención y será un gran éxito. Después de todo, el sabor no lo decepcionará. Esto es lo que necesita para crear este plato:
- 200 g de champiñones en escabeche;
- un pequeño manojo de cebollas, eneldo, perejil;
- 150 zanahorias coreanas;
- 1 pepino fresco;
- 3 huevos de gallina hervidos;
- 300 g de pechuga de pollo;
- 2 patatas hervidas;
- 5 cucharadas. mayonesa;
- al gusto - sal y pimienta molida.
Para crear este plato, necesitará una ensaladera con paredes altas y uniformes. Tome un trozo de film transparente y forre el fondo y los lados de este recipiente.
Forest Ambrosia se elaborará de una manera muy interesante. Lo que ponga en el fondo del plato terminará en la parte superior después de un tiempo. Use film transparente para darle la vuelta a la ensalada y lograr este efecto. Por lo tanto, coloque los champiñones, con las tapas hacia abajo, bien apretados entre sí.
Para hacer la segunda capa, debe picar finamente el eneldo, el perejil y verter las hierbas preparadas sobre los champiñones. Picar las plumas de cebolla con un cuchillo, ponerles 1 cucharada. mayonesa. Extienda la cebolla uniformemente sobre el perejil y el eneldo, apisone ligeramente con una cuchara.
Una naranja brillante se verá genial en una capa verde. Consiste en zanahorias coreanas.
Si las tiras de zanahoria son largas, córtalas un poco más pequeñas, entonces será conveniente poner la ensalada en un plato y probarla.
Cubre las rodajas de naranja con la malla de mayonesa. Cubra con carne de pollo, córtela en trozos o en fibras. El pollo para ensalada se puede hervir en agua, hirviendo durante 35 minutos, o hornear en papel de aluminio en el horno a 200 ° C durante el mismo tiempo.
Cubre las aves con una pequeña capa de mayonesa. Pele la piel del pepino. Córtalo en cubos y colócalo encima del pollo con mayonesa. Los huevos duros deben cortarse en cubos pequeños, formar la siguiente capa y también engrasarlos ligeramente con mayonesa.
Para untar las capas con una pequeña capa de mayonesa, transfiérala a una jeringa de pastelería o use un paquete con un dispensador delgado al final.
Hervir las patatas. Si lleva uniforme, límpielo. Frote los tubérculos en un rallador grueso, colóquelos en la siguiente capa uniforme. Espolvoree un poco de sal y, si lo desea, pimienta sobre las papas y aplique un patrón de mayonesa sobre ellas, frote con una cuchara.
Ahora debe colocar el plato en el refrigerador para que sus capas estén uniformemente saturadas con mayonesa y "agarrar". Entonces no se desmoronarán. Entonces será fácil darle la vuelta a la ensalada para que se vea bien. La integridad también es importante al servir ensaladas en platos. Luego puedes cortar un trozo con una espátula culinaria, recogerlo y ponerlo en un plato. En una pieza dividida, todas las capas serán visibles, colocadas ordenadamente una encima de la otra.
Después de que la ensalada se haya remojado durante dos horas, cúbrala con un plato plano y déle la vuelta rápida pero suavemente. Los hongos en el green estaban en la parte superior. "Lesnaya Polyana" está lista. Puedes colocar el plato en la parte superior o en el centro de la mesa.
