Las galletas con chispas de chocolate y cereza son muy fáciles de hacer y te sorprenderán con su delicado sabor. La acidez de las bayas le da sabor a esta masa.
Es necesario
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar glas - 80 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - harina - 150 g;
- - polvo de hornear para masa - 0.5 cucharadita;
- - cacao en polvo - 1 cucharada;
- - sal - una pizca;
- - cereza - 30 uds.
Instrucciones
Paso 1
Con la baya, haga lo siguiente: enjuáguela bien y luego retire las semillas. Luego coloque las cerezas en un colador y manténgalas en este estado por un tiempo. Esto es necesario para que el exceso de jugo se drene.
Paso 2
Una vez que la mantequilla se haya enfriado, muélala con un rallador mediano y luego combínala con un ingrediente como el azúcar en polvo. Frote esta mezcla a fondo. Luego agregue harina de trigo, sal, así como un huevo de gallina crudo, levadura en polvo y cacao en polvo allí. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Envuelva la masa de chocolate resultante con film transparente o colóquela en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 4
Después de enfriar la masa, conviértala en una capa, cuyo grosor no exceda los 5 milímetros. Luego tome un plato con cuello redondo, como un vaso, y corte círculos con él. Definitivamente deberías obtener un número par de ellos.
Paso 5
Coloque 3-4 cerezas y 0.25 cucharadita de azúcar granulada en el centro de un círculo. Cubra las bayas con la segunda figura y fije las galletas alrededor de los bordes presionando hacia abajo con un tenedor. Haga esto con toda la prueba.
Paso 6
Coloque las futuras galletas con chispas de chocolate y cereza en una bandeja para hornear cubierta con papel especial para hornear. Tomando un pincho de madera, haz varios pinchazos en la superficie de cada figura de masa. Hornee la golosina a 180 grados durante 20 minutos.
Paso 7
Puede servir el manjar frío en la mesa. ¡Galletas con chispas de chocolate y cereza!
