¿Tienes un lucio, pero no sabes cómo cocinarlo deliciosamente? Me gustaría algo más inusual que solo pescado frito. Así que hornee el lucio en el horno en papel de aluminio, no se arrepentirá del tiempo dedicado. No es una pena poner un plato así en una mesa festiva, por supuesto, si está bellamente decorado.
Es necesario
- - lucio
- - limón;
- - especias para elegir;
- - crema agria;
- - sal y pimienta;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Limpie el lucio como cualquier otro pez: raspe las escamas, corte las aletas, las branquias y la tripa. Lavar con agua fría, secar y frotar con especias en la piel y también en el interior del abdomen. Resulta muy sabroso con cilantro, tomillo o romero. Asegúrese de salpimentar al gusto. Luego rocíe con jugo de limón.
Paso 2
Puedes poner varias rodajas de limón dentro del lucio. Y unta la carcasa con crema agria o simplemente viértela con aceite de oliva. Envuelva el lucio en papel de aluminio y hornee en un horno precalentado. Desenrolla el papel aluminio casi antes de que esté listo y hornea el pescado hasta que esté crujiente.
Paso 3
Transfiera el lucio al horno a un plato grande alargado, decore bellamente con verduras y hierbas, rodajas de limón, arándanos, etc. Y sírvela.
