Hay muchas recetas de deliciosa sopa de pescado en el mundo, pero solo unas pocas amas de casa saben cómo cocinar correctamente una deliciosa sopa de pescado en búlgaro.
Es necesario
- - 1 kg de pescado blanco
- - 1 huevo
- - 2 cebollas
- - 2 zanahorias
- - 3 encurtidos
- - 2 chirivías
- - aceite de girasol
- - perejil
- - Hoja de laurel
- - raíz de apio
- - granos de pimienta negra
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente y hervir en agua con sal las cebollas, las zanahorias, así como las raíces de apio, perejil y chirivía. Ponemos todo en un colador, lo limpiamos, agregamos agua y lo llevamos a ebullición.
Paso 2
Mina y destripa el pescado blanco. Lo echamos en agua hirviendo.
Paso 3
Agregue aceite y hojas de laurel. Pimienta. Seguimos cocinando durante 20-25 minutos.
Paso 4
Hervir un huevo duro. Córtalo en cubos y pepinos.
Paso 5
Retiramos el plato terminado del fuego. Enfríe la sopa de pescado preparada antes de servir y espolvoree con una mezcla de huevos, pepinos picados y perejil.
