Las ensaladas de carne pueden reemplazar el plato principal y la guarnición. En la preparación de ensaladas tan abundantes, puede usar diferentes carnes: ahumadas, hervidas, a la parrilla. En general, la elección es muy amplia, puede experimentar con seguridad, pero por ahora le presentamos varias recetas para ensaladas de carne abundantes.
Receta de ensalada de carne "Hunter"
Ingredientes:
- 300 g de filete de pollo;
- 130 ml de mayonesa;
- 100 g de champiñones o setas porcini;
- 30 g de queso;
- un tomate;
- 1 cucharada. una cucharada de alcaparras enlatadas;
- sal.
Para tal ensalada, no es necesario tomar pollo, un faisán, un urogallo negro, un urogallo de madera servirá. Hervir el ave seleccionada, separar los filetes, cortar en tiras. Hervir los champiñones, picar, picar también el apio. Combine estos ingredientes con queso rallado, alcaparras, sal y pimienta. Sazone la ensalada preparada con mayonesa, decore con rodajas de tomate picado.
Receta de ensalada de cerdo y papa
Ingredientes:
- 200 g de patatas y cerdo hervido;
- 250 ml de mayonesa;
- 100 g de guisantes verdes;
- 4 huevos;
- 1/2 vaso de agua;
- 2 cucharaditas de vinagre;
- pimienta sal.
Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños, diluir el vinagre con agua, verter sobre la carne, poner en frío durante veinte minutos. Cuando la carne se ponga blanca, escurra la solución de vinagre, agregue los guisantes. Hervir los huevos y las patatas, enfriar, picar en cubos. Mezclar todos los ingredientes, pimienta, sal al gusto, condimentar con mayonesa. La ensalada abundante está lista.
