Desde filete de pollo, carne aparentemente seca, puede preparar un plato sabroso y saludable. Basta con agregar algunos ingredientes, hornear en el horno y se obtiene una cazuela de pollo.
Es necesario
- - filete de pollo - 800 g;
- - pimientos dulces - 3 piezas (verde);
- - pimientos dulces - 2 piezas (rojo);
- - cebolla - 1 pieza;
- - caldo de pollo - 150 ml;
- - queso duro - 100 g;
- - sal y pimienta para probar;
- - harina de trigo - 2 cucharadas;
- - perejil - un manojo;
- - aceite vegetal.
- Para la salsa Bechamel:
- - leche - 1, 5 vasos;
- - mantequilla - 50 g;
- - harina de trigo - 1 cucharada;
- - sal, pimienta, nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo, cortado en trozos. Calentar una sartén con aceite vegetal, poner los filetes en trozos, freír hasta que estén crujientes. Agregue un poco de harina, cocine por 1-2 minutos. Mezclar el caldo con perejil picado, agregar a los trozos fritos. Agrega sal y pimienta. Llevar la mezcla a ebullición, retirar del fuego.
Paso 2
Enjuague el pimiento y córtelo en cubos. Pelar la cebolla, picarla en aros. Freír las verduras preparadas con aceite vegetal durante 7-8 minutos.
Paso 3
Prepara el molde, coloca la mitad de la mezcla de pimiento y cebolla en la primera capa. Luego una capa de trozos de pollo, luego cebolla y pimiento.
Paso 4
Preparar la salsa bechamel, dorar la harina en una sartén, agregar aceite. Vierta gradualmente la leche, la sal y la pimienta, cocine hasta que espese.
Paso 5
Vierta la salsa preparada sobre la futura cazuela, cubra con queso por encima. Coloque el producto semiacabado en el horno, hornee durante 35-40 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
