Una receta maravillosa de carne de cerdo tierna y jugosa. A ti y a tus seres queridos definitivamente les gustará este plato.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - lomo de cerdo - 1 kilogramo;
- - dos dientes de ajo;
- - salsa de ajo, azúcar morena, salsa Worcestersky - 2 cucharadas cada una;
- - caldo de pollo - 1 taza;
- - dos manojos de cebollas verdes;
- - salsa de soja, aceite de sésamo, cebolla en polvo, pimienta negra, almidón de maíz - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el lomo de cerdo y séquelo. Combine el aceite de sésamo, la salsa de soja, el ajo, el azúcar, la cebolla en polvo, la salsa Worcester, la salsa de ajo y la pimienta en una bolsa. Cerrar, agitar para mezclar bien. Ponga el lomo de cerdo en una bolsa, exprima el aire, retire para marinar de seis a ocho horas.
Paso 2
Precalienta el horno a 200 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, extienda la carne de cerdo y vierta la marinada encima.
Paso 3
Hornee durante una hora, voltee el lomo cada veinte minutos. Saque el cerdo, déjelo "reposar" durante veinte minutos.
Paso 4
Prepara la salsa. Vierta el caldo de pollo en una cacerola, agregue el resto de la marinada, vierta el almidón. Déjalo hervir, retira del fuego.
Paso 5
Cortar el lomo de cerdo en trozos, poner en un plato, verter sobre la salsa, decorar con cebollino encima.
