Estos adorables muffins son fáciles de hacer con mantequilla, almendras molidas, azúcar en polvo y claras de huevo. La masa es muy tierna; en lugar de bayas, puedes usar trozos de cualquier fruta jugosa.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - 1 vaso de almendras molidas;
- - 1 vaso de bayas o frutas;
- - 3 claras de huevo;
- - 7 cucharadas. cucharadas de harina;
- - 70 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Mientras estás preparando todos los ingredientes necesarios, pone el horno a calentar a 180 grados, para que luego no tengas que esperar con la masa terminada.
Paso 2
Tamice la harina y el azúcar en polvo en un recipiente hondo, agregue las almendras molidas y revuelva. Batir las claras de huevo por separado con una batidora hasta que se forme una masa blanca estable.
Paso 3
Agregue lentamente los ingredientes secos a las claras de huevo batidas, agregue mantequilla a temperatura ambiente. Revuelva la masa hasta que quede suave.
Paso 4
Tome seis moldes para muffins y cúbralos con aceite vegetal o mantequilla. Si tiene moldes de silicona, no es necesario que los cubra con aceite. Puede insertar "vasos" de papel en los formularios y luego obtendrá hermosos cupcakes, tal como se venden en las tiendas.
Paso 5
Divida la masa en moldes preparados, espolvoree con bayas encima y presione suavemente sobre la masa. Coloque en un horno precalentado, cocine durante 30-35 minutos, dependiendo del tamaño de sus moldes.
Paso 6
Los muffins sueltos con almendras y bayas se pueden servir calientes con té o esperar hasta que se enfríen.
