El pastel de cuajada de caramelo es muy fácil de hacer. Además, no requiere de muchos productos para prepararlo, como ocurre con muchas otras tartas. ¡No lo dudes y ponte manos a la obra!
Es necesario
- - galletas de avena - 90 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - requesón sin grasa - 230 g;
- - crema 35% - 200 ml;
- - azúcar - 50 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - caramelos de caramelo - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Triture las galletas de avena a fondo hasta que se desmoronen. Luego agregue la mantequilla previamente derretida. Revuelva bien y coloque la mezcla en el fondo de una fuente para hornear redonda, apisonando ligeramente. De esta forma, envíelo al refrigerador por un tiempo.
Paso 2
Coloque el requesón y la mitad de la crema en una licuadora. Batir esta mezcla hasta que parezca una crema en su consistencia. Dejar un poco de nata para hacer caramelo, mezclar el resto con la masa resultante y volver a batir.
Paso 3
Pon los caramelos de caramelo en la sartén. Agrega la crema allí. Ponga esta mezcla a fuego lento y derrita hasta que quede suave.
Paso 4
Coloque la masa cremosa de cuajada en una taza profunda y agregue azúcar granulada. Batir bien esta mezcla, luego agregarle un huevo de gallina. Vuelva a batir, mientras recoge todo lo que se adhiera a los lados del plato. El relleno para el futuro pastel está listo.
Paso 5
Coloque esta masa de cuajada en una fuente para hornear sobre la mantequilla congelada y la corteza de galletas. Extienda el relleno suavemente por toda la superficie. Precaliente el horno a 180 grados y envíe el plato a él durante unos 45 minutos. Vierta la mezcla de crema de caramelo sobre los productos horneados terminados. ¡El pastel de cuajada de caramelo está listo!
