Hacer rábanos rebozados puede parecer una novedad, una opción audaz. De hecho, de esta manera los japoneses, los portugueses llevan mucho tiempo preparando comida durante el ayuno. Un vegetal en tal "abrigo de piel" adquiere suavidad, ternura, que no estropea en absoluto el sabor original.
Es necesario
- - rábano - 250-300 g;
- - huevo de gallina - 1 pieza;
- - salsa de soja - 2-3 cucharadas;
- - harina de trigo - 2-3 cucharadas soperas;
- - ajo - 3-4 dientes.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los rábanos, corte las colas y las verduras. Si la piel es muy densa, córtela y luego corte el rábano en círculos.
Paso 2
Prepara la masa del resto de productos. Lavar el huevo, romperlo en un recipiente hondo y mezclar con la salsa de soja con un batidor. Pelar los dientes de ajo, pasar por la prensa de ajos y mezclar con el huevo. Agregue gradualmente harina a la masa resultante, logre una composición espesa, similar a la masa para panqueques.
Paso 3
Calentar la sartén junto con girasol u otro aceite vegetal, poner unas rodajas de rábano, rebozar, freír por ambos lados. Pon el rábano preparado rebozado en un plato, sírvelo con tu salsa favorita.
