Las ensaladas de papa son muy sabrosas, a menudo sirven como guarnición para platos de carne. Esta ensalada está hecha de patatas tiernas con la adición de queso azul, se obtiene un sabor muy original.
Es necesario
- - 800 g de patatas tiernas;
- - 1 cebolla;
- - 100 g de queso azul;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico;
- - 1 cucharada. una cucharada de mostaza de grano;
- - sal, pimienta molida, eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar las patatas, hervir hasta que estén tiernas, sin pelarlas. Las patatas tiernas se pueden utilizar para ensaladas sin piel.
Paso 2
Pelar la cebolla, picar finamente. En un tazón conveniente, combine el vinagre balsámico con cebolla, aceite de oliva, mostaza y sal. Pimienta el aderezo para ensalada resultante al gusto.
Paso 3
Corta las patatas calientes en 2-4 trozos, según su tamaño. Puede agregar papas pequeñas enteras, será más hermoso.
Paso 4
Coloque las papas en el aderezo para ensaladas, revuelva suavemente, teniendo cuidado de no dañar las papas. Cubra los platos con una tapa, déjelos a temperatura ambiente para infundir durante media hora.
Paso 5
Desmenuza el queso azul, puedes cortarlo en cubos pequeños, lo que sea más conveniente. Agregue a las papas, mezcle suavemente nuevamente. Decore la ensalada preparada con ramitas de eneldo fresco y sirva inmediatamente.
